难以置信(清蒸鲈鱼最简单、最好吃的家常做法)大厨教你清蒸鲈鱼做法,色香味俱全,比饭店的还好吃!

2023-12-18 09:38:57 147小编 144

吃货们,今天我要给大家介绍一道美味的清蒸鲈鱼。 对于我这个资深美食爱好者来说,这是一道经典的菜。 现在让我们一起来探索制作过程吧!首先,准备低音。 我们要把鲈鱼竖在两边,然后用刀在鱼身上轻轻划几刀,这样鱼更入味。 接下来,把姜切成薄片备用 不要吝啬生姜,因为它是能给鱼带来香味的秘密武器!然后,让我们再来处理洋葱。 把洋葱掰成三段,会让洋葱的味道更香。 接下来就是用小葱和姜片填满鱼肚。 这样,鲈鱼在烹饪过程中会吸收更多的香味,使其味道更加美妙。 然后,我们将开始做饭。 将鱼放入蒸锅,盖上锅盖,煮10分钟左右。 这个时间刚刚好,可以让鱼熟透,但不至于煮过头。 快到做鱼的时候,别忘了准备一些油蒸鱼。 这种油能给鱼增添美味。 鱼煮10分钟后,把油均匀地倒在鱼上。 然后,我们继续煮2分钟。 在这段时间内,巧比鼓油可以充分渗透到鱼肉中,使鱼肉更加鲜嫩可口。 最后,当鱼熟了,我们可以把它放在盘子里。 我们撒一些葱花,既能增加色彩层次,又能给口味带来一些新意 如果你想让这道清蒸鲈鱼更美味,别忘了在盘子里倒点烧开的油。 这样,鱼肉会更加鲜嫩多汁,你的味蕾也会为之起舞。 嘿,美食迷们!今天我要和大家分享一个蒸鲈鱼的美味方法。 这种方法不仅简单易学,而且保留了鲈鱼鲜嫩爽滑的口感,让人过目不忘。 首先需要准备好所需材料:鲈鱼一条(625g左右),酱油蒸鱼适量,姜一块,大葱一把。 第一步,将鲈鱼洗净,用刀将排骨切成段。 然后把鱼放在盘子里,铺上一些姜片,会去腥增香。 第二步,将准备好的鱼放入蒸烤箱的中下层,直接使用纯蒸功能,无需预热。 把温度调到100度,蒸13分钟。 第三步:鱼蒸熟后,挑出姜片,倒出盘中的腥水。 然后把葱段铺在鱼上,可以更好的提升口感和香味。 第四步,现在是酱油蒸鱼的时候了。 将适量的酱油蒸鱼倒在鱼上,会给鱼带来更多的香味。 最后把热油倒在鱼盘的洋葱部分。 这样既能增加鱼肉的鲜嫩口感,又能让整道菜更加美味。 用这种方法蒸出来的鲈鱼不仅口感嫩滑,而且一点腥味都没有。 每一口都能让你感受到鲈鱼的美味和口感。 清蒸鲈鱼也是一道非常健康的菜,老少皆宜。 无论是家宴还是朋友宴,都是非常不错的选择。

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